预制菜行业-艾媒网-新经济行业研究领跑者,权威行业分析报告发布平台

关于艾媒网

六部门发文加强预制菜食品安全监管，预制菜不得添加防腐剂

3月21日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），首次在国家层面明确预制菜的定义和范围、规定预制菜不添加防腐剂、推广餐饮环节使用预制菜明示、加强预制菜食品安全监管，及时回应了消费者对预制菜在“防腐剂添加情况”、“知情权保障”以及“监管强化力度”等方面的诉求。

2024-03-22
政策推动，中国年菜行业将向标准化、规范化迈进

近年来，预制菜发展势头迅猛。年夜饭作为我国消费者高度重视的餐饮场景，预制菜凭借其美味可口、方便快捷的特点，成为了年夜饭市场的一大亮点。但预制菜行业也存在一些问题，如质量良莠不齐、行业标准缺失等。

2024-02-13
国标来了？“禁止添加防腐剂，冷链运输”是否会加剧预制菜行业洗牌？

近日，中国新闻周刊获悉，预制菜国标报送稿已经出炉。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。分析人士普遍认为，此举将大幅提高行业准入门槛，有助于行业健康发展，同时也是对去年“预制菜进校园”舆情的积极反馈。预制菜产业在新国标加持下，有可能迎来新发展。

2024-01-25
唐人神发力预制菜市场，进一步推动预制菜市场发展

近日，唐人神集团宣布正在探索预制菜等新式业务，已组建预制菜研发和销售团队，研发出数十种预制菜产品。同时公司开发不同的销售渠道，打造低成本、高效的供应链，提高产品终端竞争力，从团队、产品、渠道、客户等多方面加大投入，如预制菜销售逐步从线上向线下铺开，在湖南省内商超陆续上市。

2023-12-30
【艾媒商舆情监测】苹果“降速门”最新裁决，韩国上诉法院要求其赔偿7位用户；淘宝上线“暖心版”，推出年终好价节、双旦礼遇季等系列活动

苹果“降速门”最新裁决，韩国上诉法院要求其赔偿7位用户；淘宝上线“暖心版”，推出年终好价节、双旦礼遇季等系列活动；菜鸟开通首条深圳-墨西哥城包机航线。

2023-12-07
最新报告前瞻：艾媒咨询｜2023-2024年中国肉禽类预制菜产业研究及竞争格局监测报告

中国居民可支配收入上升，饮食结构由温饱型消费转向膳食平衡型消费，对肉类的需求呈现上升趋势，并在消费者追求便利化用餐的趋势下，肉禽类预制菜迎来发展契机。

2023-11-29
预制菜顶层文件已在路上市场呼唤出台国家标准

在冷链物流技术持续升级、预制菜相关政策引导、居民消费结构变化等多重因素的驱动下，中国预制菜产业规模持续增长。一方面，由于产业链条长、涉及领域广，预制菜被视为三产融合发展以及撬动内需消费市场的重点行业，不少企业都跃跃欲试。但另一方面，由于科普宣传的不足、统一行业标准的缺位，使得消费者在食品安全的把控、口感和营养价值的保障等关键方面都对预制菜持怀疑态度。

2023-11-23
21解读｜鲜美来、老乡鸡、大洋世家等折戟“沪深” 预制菜类企业IPO集体转身

主板收紧态势明显，预制菜类企业扎堆撤单。近日，上交所官网显示，想念食品股份有限公司（以下简称“想念食品”）IPO处于终止状态。上交所表示，因想念食品及其保荐人撤回发行上市申请，根据《上海证券交易所股票发行上市审核规则》第六十三条的相关规定，决定终止其发行上市审核。

2023-11-23
消费升级助推预制菜产业蓬勃发展，酸菜鱼预制菜各品牌竞争激烈

近两年，预制菜市场蓬勃发展，酸菜鱼预制菜市场格局正在形成。目前，国内预制菜市场整体集中度较低，区域特征明显，线上渠道是酸菜鱼预制菜品牌C端布局的主要潜力渠道。

2023-10-20
2023年中国酸菜鱼预制菜行业：酸菜鱼预制菜各品牌竞争激烈，头部品牌优势明显

酸菜鱼作为川菜的经典菜品，拥有广泛的消费客群，已成为预制菜大单品。随着酸菜鱼预制菜市场火热度及资本活跃度升高，各种产业背景的企业纷纷入局，市场竞争激烈。

2023-10-04

本周热点