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预制菜成顺德出口新名片：1-2月出口1.8亿元，澳新市场首次尝鲜“金牌年菜”

3月25日，南方财经全媒体记者从佛山海关获悉，佛山顺德1-2月申报出口酸菜鱼、盆菜、佛跳墙、烤鳗等预制菜食品2460.8吨，货值1.8亿元。此外，顺德预制菜出口品种也由较为简单的烤鳗、鱼皮饺、鲮鱼罐头等，逐步发展到食材丰富的酸菜鱼、盆菜、佛跳墙等产品。

2024-03-25
17个预制菜项目签约落户南海，覆盖“加工流通科研”全链条｜新南海预制“新食代”

佛山南海西部，西江东畔，一条预制菜产业链愈见丰满。12月15日，南海区预制菜产业园重点项目华南味谷食品产业园（佛山）正式封顶。项目占地85亩，总投资近10亿元，面向民生菜篮子刚需，提供一站式解决方案。建成后，将集预制菜研发高地、全智能植物工厂、预制菜智造集群、“三产融合”文旅网红打卡地、“名企百园”华南味谷主题公园等多功能于一身，达产后年产值将超过20亿元。现场，南海区推进“百千万工程”预制菜产业招商推介会同步举办，17个预制菜产业链招商、科研合作项目签约落户，总投资额近2亿元。

2023-12-16
“年鱼”成功破圈后，水产企业再掀“年菜”研发热潮

“年鱼”火爆出圈后，水产企业再纷纷加入“年菜”研发队列。日前，近20家水产企业报名参加“八大菜系百款年菜联合研发计划”，掀起了水产和海鲜“年菜”产品创新研发的热潮。截至目前，第一批报名“年菜”研发的单品中，烤鱼类产品有9款，酸菜鱼类产品有8款，还有香辣鱼、松鼠鱼、小龙虾、蒜蓉鲈鱼、金枪鱼饼、茄子鱼煲、冬阴功汤、青花椒拌鱼等其它“招牌”水产预制菜。

2023-12-09
2023年中国酸菜鱼预制菜行业：酸菜鱼预制菜各品牌竞争激烈，头部品牌优势明显

酸菜鱼作为川菜的经典菜品，拥有广泛的消费客群，已成为预制菜大单品。随着酸菜鱼预制菜市场火热度及资本活跃度升高，各种产业背景的企业纷纷入局，市场竞争激烈。

2023-10-04
叮叮懒人菜获艾媒咨询酸菜鱼连续两年全网销量第一市场地位认证

2023年9月，叮叮懒人菜荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“2021-2022年酸菜鱼连续两年全网销量第一”市场地位声明认证。

2023-09-27
企业头部优势明显，叮叮懒人菜聚力实现全渠道发展打造产业新格局

艾媒咨询新近发布的《2023年中国酸菜鱼预制菜行业研究报告》显示，酸菜鱼作为川菜的经典菜品，拥有广泛的消费客群，成为预制菜大单品。2022年中国酸菜鱼预制菜市场规模已达103.9亿元，预计2025年有望达204.7亿元，增长态势显著。

2023-09-27
艾媒咨询 | 2023年中国酸菜鱼预制菜行业研究报告

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2022年中国酸菜鱼预制菜市场规模达103.9亿元，预计2025年有望达204.7亿元，增长态势显著。目前，酸菜鱼预制菜产业品质升级趋势逐渐显现，营养健康的食品更受消费者青睐。酸菜鱼预制菜企业应当紧跟市场需求和消费趋势，推动技术升级与创新，加强品牌形象，提高生产效率，实现可持续发展。

2023-09-21
中国烤鱼行业数据分析：2023中国烤鱼行业市场规模同比增长率及预测预测将达到12.6%

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2019-2023年中国烤鱼行业市场规模同比增长率及预测中，2019的为9.3%，2020的为-13.4%，2021的为13.8%，2022的为12.3%，2023的为12.6%。

2023-04-27
中国春节档贺岁片电影行业数据分析： 45.21%消费者会选择到店堂食

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国消费者在全国疫情放开后外出就餐形式中，45.21%消费者会选择到店堂食，30.39%消费者会选择线上外卖，24.4%消费者会选择线下打包。

2023-03-27
中国酸菜鱼预制菜行业：技术升级与创新成为酸菜鱼预制菜品质升级的重要突破口

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，味道还原度较好（61.9%）是消费者购买酸菜鱼预制菜的主要原因;其次，55.4%的消费者认为食用酸菜鱼预制菜比去餐厅吃性价比更高。在消费者看来，比起前往餐厅购买或自己做酸菜鱼，酸菜鱼预制菜基于更实惠的价格，在口味还原、新鲜度、食用方便性等方面存在优势。

2023-03-24

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