艾媒金榜|2022年上半年中国西式快餐肉类供应商排行榜Top15

艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业研究报告

随着生活节奏的加快,西式快餐以方便、快捷、省力及美味的特点,日益受到人们的青睐。数据显示,2020年中国餐饮规模增长速度有所下降,但疫情对西式快餐行业的影响较小。2021年中国西式快餐市场规模为2800.7亿元,预计2022年达3201.2亿元。

艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业研究报告 精品决策

   随着人们饮食文化的交融,西式的餐食以它多样的烹饪方式和食材搭配,得到广大人民的喜爱。同时,随着人们食品安全意识的提升,其西式快餐企业背后的供应商同样受到消费者的关注。

  iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布《2022年上半年中国西式快餐肉类供应商排行榜Top15》。此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值,通过对企业综合实力、线上电商平台销售、全网媒体传播态势、用户口碑调研、专业分析师团队评价等指标进行分析核算生成。

  圣农食品夺得第一,泰森食品、嘉吉排在第二、第三名

  本次榜单中,上榜的企业金榜指数从高到低分别为:圣农食品、泰森食品、嘉吉、凤祥食品、荷美尔、铭基食品、正大食品、仙坛股份、新和盛、威海味岛、大成食品、春雪食品、宾西食品、中粮肉食、元盛食品。

  榜首的圣农集团创建于1983年,公司拥有“自育、自繁、自养、自宰”全产业链,依靠优良的稳定的供应成为肯德基、麦当劳等快餐连的战略合作伙伴。第二名的泰森食品创始于1935年,总部位于美国阿肯色州,是全球最大的鸡肉、牛肉、猪肉生产商及供应商之一。第三名的嘉吉公司是一家集食品、农业、金融和工业产品及服务为一体的多元化跨国企业集团,合作客户有麦当劳、汉堡王等。

  外资背景企业近半数,合作商多为国际知名品牌

  本次榜单中,有6家企业有外资背景,分别是泰森食品、铭基食品、嘉吉、正大食品、荷美尔、威海味岛。其中,来自美国的有4家(泰森食品、铭基食品、嘉吉、荷美尔),占比最高。

  上榜品牌中,多数供应商合作伙伴为国际知名西式快餐品牌,如:肯德基、麦当劳、必胜客、汉堡王、德克士等,且供应肉品种类多以鸡肉为主。

  “快餐正餐化”成新方向

  《艾媒咨询 | 2022年中国西式快餐行业发展研究报告》显示,2020年中国餐饮规模增长速度有所下降,但疫情对西式快餐行业的影响较小。2021年中国西式快餐市场规模为2800.7亿元,预计2022年达3201.2亿元。

  报告指出,随着消费者对食品的需求更加多样化,快餐企业进行“全品类”融合,中西式结合的快餐更受消费者欢迎。快餐品类融合趋势凸显,餐饮企业正往“快餐正餐化”方向发展。

艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业研究报告

随着生活节奏的加快,西式快餐以方便、快捷、省力及美味的特点,日益受到人们的青睐。数据显示,2020年中国餐饮规模增长速度有所下降,但疫情对西式快餐行业的影响较小。2021年中国西式快餐市场规模为2800.7亿元,预计2022年达3201.2亿元。

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