餐饮行业数据分析：2020年2月中国29%餐饮企业经营方式为提供外卖

2020-03-31 Fergus 艾媒网阅读 16358

艾媒报告|2020年中国疫情影响下的“宅经济”发展及投资逻辑分析报告

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　　2月份，新冠肺炎疫情让餐饮业受到了巨大的打击。为严防餐馆等出现“扎堆”现象，不少餐饮行业处于停止营业的状态。在疫情的影响下，消费者选择在家不外出，拒绝堂食、聚餐等行为，餐饮市场也尚未全面恢复。因此，餐饮店要根据自身实际情况，合理选择开业时间和经营方式，在进行安全有序复工的同时，也要为群众健康提供有力保障。

　　数据显示，从2020年2月中国餐饮企业经营方式分布调查来看，经营方式为提供外卖的占29%；提供团餐预定业务的占20%；提供堂食的占17%；提供无接触点餐外卖的占16%。