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[{name=中国预制菜行业大数据研究与消费行为调查数据, url=/data-classification/theme/44281035.html}, {name=中国夜间经济社会运行状况与消费偏好大数据监测, url=/data-classification/theme/13954070.html}, {name=中国短视频市场环境分析与用户行为调查数据, url=/data-classification/theme/44275815.html}, {name=中国咖啡市场发展状况与消费行为调查数据, url=/data-classification/theme/13210264.html}, {name=中国宠物经济行业大数据研究与消费行为调查数据, url=/data-classification/theme/44275819.html}, {name=中国新式茶饮大数据研究及消费行为调查数据, url=/data-classification/theme/30412306.html}, {name=中国露营经济市场发展研究与消费行为调查数据, url=/data-classification/theme/44287211.html}, {name=中国小红书用户触媒习惯及消费意愿调查报告, url=/data-classification/theme/49159966.html}, {name=中国大学生消费行为洞察调研数据, url=/data-classification/theme/44279311.html}, {name=中国生鲜电商行业发展状况及消费行为调查数据, url=/data-classification/theme/13121635.html}]

辉山乳业债务重组受挫,中国乳业市场发展现状与趋势分析

2020-04-21 山人瑜 艾媒网 阅读 15567

   据《界面新闻》报道,去年下半年拟接手辉山乳业的伊利已退出重组。

  伊利方面对此消息未予置评,但辉山乳业一位债权人则向界面新闻证实了这一消息。这位债权人表示,一方面,债权人对伊利之前给出的方案不满意;另一方面,伊利也一直在调查辉山的情况,双方都没有谈妥。

  从遭遇做空机构浑水“狙击”股价暴跌到宣布破产重整,再到最终退市,辉山乳业“挣扎”了三年。如今债务重组再生波折,随着伊利退出,承担着数百亿债务压力的辉山乳业又将何去何从,是否有新的接盘者,债权人又将作何打算,仍然充满未知。

  辉山乳业难题未解,其背后的乳业行业发展情况趋势如何呢?

  乳制品定义与分类

  牛奶中含有人体生长发育和新陈代谢所需要的全部营养成分,也是最有利于消化吸收的,因此被称为人类最接近完善的食品。乳制品大致分为鲜奶、乳脂类、发酵乳制品、炼乳类、奶粉和奶酪几大类。

乳制品定义与分类

  中国乳业主要发展历程及时代特点

  艾媒咨询研究发现,中国乳业发展可分为四个时期:初创期、快速增长期、调整期、产业整合期,四个阶段大致见证了中国乳业发展历程。

中国乳业主要发展历程及时代特点

  2018中国乳业养殖及大数据监测分析

  2018年,全国奶类产量3176.8万吨,人均奶类占有量34.3公斤,比2000年增长了3.1倍。目前,全国奶牛规模养殖比例达61.4%,奶牛平均单产7.4吨,单产9吨以上的高产奶牛超过200万头。艾媒咨询分析师认为,乳业养殖技术的提高与普及推动了乳业跨越3个千万吨的台阶。90%以上规模牧场实现全混合日粮饲喂,部分牧场实施奶牛生产性能测定、计算机智能牧场管理、全基因组选择技术等。

2018年中国乳业养殖及大数据监测分析

  2019年中国乳品出口量大数据监测分析

  艾媒咨询研究发现,2015年中国乳品出口数量进入调整期,下降38.0个百分点,随后缓慢回升,到2018年开始扭转出口颓势,出口量大幅增长33.6%,但是与2014年的出口水平仍存在一定差距。随着国家出台政策振兴乳业,乳品出口市场有望继续回暖。

2019年中国乳品出口量大数据监测分析

  2008-2019H1乳制品销售量大数据监测分析

  艾媒咨询研究发现,中国乳制品销量市场整体发展维稳,期间波动下降幅度不超过8%。2008-2013年中国乳制品销量处于快速发展期,到2014年乳制品销量出现微降;2015-2016年乳制品销量开始短暂回升,随后两年开始小幅下滑,2017年、2018年降速分别为2.4%、7.7%。

2008-2019H1乳制品销售量大数据监测分析

  2020年中国乳业发展趋势分析(一)

  2018年以来,中国乳业上游至少发生6起战略合作,比如蒙牛投资圣牧,伊利优然收购赛科星,新希望乳业入股现代牧业等等,都是为了抢奶源。中国乳业上下游整合、互抱大腿已经成为行业发展趋势。

2020年中国乳业发展趋势分析(一)

  2020年中国乳业发展趋势分析(二)

2020年中国乳业发展趋势分析(二)

以上部分数据、内容来自艾媒研究院发布的报告,点击浏览完整版↓↓↓

《艾媒报告|2019-2020中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告》

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